El lavado CIP es un sistema semiautomático para lavado y esterilización. Se utiliza para la desinfección de las partes internas de plantas y fermentadores (por ejemplo), pero sus aplicaciones son múltiples.

El CIP reduce el tiempo de limpieza y mejora la efectividad de la desinfección a través de dos acciones:
– Acción limpiadora
– Acción desinfectante

Como estándar, el CIP está compuesto por dos tanques de 250 litros. El primer tanque se calienta con resistencias eléctricas colocadas en el fondo del tanque. Está montado sobre una estructura en acero inoxidable AISI 304/316. Equipado con panel de control con potenciómetro para control de temperatura e inversor para ajustar la velocidad de funcionamiento de la bomba.

El CIP puede equiparse con un número variable de tanques, con capacidad adecuada para desinfectar las plantas.

La acción mecánica del lavado con altos caudales, combinada con la acción química de los detergentes y desinfectantes; le permite limpiar a fondo incluso las partes más críticas.

El ciclo comienza con una fase de lavado utilizando la solución previamente preparada y calentada a la temperatura de funcionamiento.

Sigue un enjuague intermedio, una segunda fase de lavado para la desinfección con la solución preparada previamente.

Finalmente, un enjuague final con agua fría, para eliminar los residuos de los detergentes utilizados.